تحليل أسباب وحلول انفجار الكوب في عملية الخبز
في عملية استخدام آلة تحميص الكوب ، غالبًا ما يكون هناك انفجار في الكوب عندما يكون نصف مخبوز ، وموضع الانفجار غير ثابت ، إنه تشققات أرق من الشعر ، يصعب العثور عليها إذا لم تنظر بعناية ، لكن صوت الانفجار واضح جداً ، قد يكون العديد من الأصدقاء غريباً جداً ، فما السبب؟في الواقع ، هذا الموقف شائع نسبيًا ، ويرجع ذلك عمومًا إلى الأسباب التالية:
أولاً ، درجة حرارة الغرفة منخفضة نسبيًا
يحدث بشكل رئيسي في الشتاء أو في هذه الحالة عندما يكون الطقس باردًا ، عندما تكون درجة الحرارة في الداخل أو عند وضع علامة على بيئة الكوب ذات درجة حرارة منخفضة ، إذا أخرجناها مباشرة باستخدام آلة الخبز المسخن ، عندما ترتفع درجة الحرارة إلى حد معين ، لأن كوب مارك به فرق أكبر في درجة الحرارة بين الجدار الداخلي والخارجي ، تحدث ظاهرة التكسير ،في هذه الحالة ، يكون موقع الانفجار غير ثابت ، ويكون الكراك جيدًا نسبيًا.
حلول:قبل استخدام الأكواب للخبز ، نتأكد من أن درجة حرارة الكوب متسقة وأن درجة حرارة الغرفة (لا تختلف كثيرًا) ، لذلك يمكنك تجنب حدوث هذا النوع من الظروف ، خاصة في فصل الشتاء ، درجة الحرارة منخفضة ، ضع علامة على الكوب نفسه لا يمكن استخدامها مباشرة للتسخين ، فمن الأفضل وضعها في الداخل أو ساخنة لفترة من الوقت ، للتأكد من أن كوب العلامة قبل الخبز يكون منخفضًا جدًا.
ثانيًا ، الأكواب رفيعة نسبيًا
هناك أنواع كثيرة من أكواب الطباعة بنقل الحرارة في الصين. على الرغم من أن جميعها من السيراميك ، إلا أن الشركات المصنعة المختلفة ستنتج أكواب مناسبة لمبيعاتها الخاصة لاعتبارات مختلفة. في هذه العملية ، تقوم بعض الشركات بتقليل سمك أكواب السيراميك ، مما ينتج عنه جدران داخلية وخارجية رقيقة.عندما تكون أكواب الخبز ، يكون ضغط الوقايات كبيرة جدًا ، مما يؤدي إلى التمدد الساخن للأكواب والشقوق في الأكواب&# 39 ؛ الأسطح.
الحل: عند اختيار الأكواب ، يجب أن نختار أكوابًا سميكة قدر الإمكان ، مما سيؤدي إلى زيادة التكلفة ، ولكن يمكن أن يضمن عدم وجود منتجات معيبة ، وهو مناسب للمستهلكين للاستخدام.إذا كان جدار الكوب رقيقًا ، فسيكون نقل الحرارة للكوب سريعًا وغير مناسب للاستخدام.
ثالثًا ، ضغط قاعدة الخبز غير منتظم
بشكل عام ، يعد هذا النوع من المواقف نادرًا نسبيًا ، ولكن بعض الشركات المصنعة المحلية من أجل الحصول على تكلفة أقل ، وبالتالي في رابط المبيعات لديه ميزة سعرية ، لم يكن هناك قوالب شديدة الحساسية والإنتاج لخطأ حصيرة كوب الخبز ، سيظهر ضغط متفاوت في عملية الطهي ، اجعل الكوب علامة حيث ضغط الكسر ، وفي نفس الوقت يمكن أن يؤثر أيضًا على وضوح الصورة المخبوزة ،زيادة معدل المعيبة بشكل كبير.
الحل: لا يزال يتعين اختيار هذا عندما نختار ، نختار بعض الشركات المصنعة القوية ، لا سيما مقارنة الأسعار البسيطة ، وذلك لتجنب هذا الموقف.
باختصار ، أسباب الشقوق في عملية الخبز هي في الأساس النقاط المذكورة أعلاه. ما يجب التأكيد عليه هو أننا يجب ألا نتبع السعر المنخفض بشكل أعمى عند الاختيار ، مع تجاهل الأداء والمؤشرات المختلفة للمعدات نفسها.
